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SUMMARY:Menù di san Valentino
DESCRIPTION:Antipasti a scelta \nTagliere di culaccia con paté di fegatini alla milanese \nMortadella al tartufo nero con caprini al pepe \nMisto di salumi con sottaceti e insalata di nervetti \nInsalata di puntarelle con riduzione di acciughe e bocconcini di mozzarella di bufala \nPrimi piatti a scelta \nRisotto al salto alla milanese \nGnocchi di patate con ragù di seppie e zucchine bianche \nTortelloni ai carciofi con parmigiano e burro versato alle erbe aromatiche \nZuppetta vegetariana di farro con cuori di verze \nTagliatelle all’uovo con ragù di salsiccia \nSecondi piatti a scelta \nTagliata di manzo con rucola selvatica e parmigiano di vacche rosse \nStraccetti di vitello agli asparagi con contorno di patate al forno \nSpezzatino di manzo al vino rosso profumato ai funghi e polenta \nMoscardini in umido alla mediterranea con olive Taggiasche su polenta morbida \nTartare di verdure con insalata belga scottata al forno \nDessert a scelta \nPanna cotta all’amaretto con salsa ai frutti di bosco \nTortina paesana con panna montata e gelato alla crema \nBavarese al cioccolato fondente profumata al rhum \nCrostata al cioccolato gianduia e granello di nocciole \nMenù da € 50\,00 a persona bevande escluse
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